スパイク持ちがセブンイレブンの肉まんを食べた時の食後血糖値

セブンイレブンの肉まん1個を食べたらどれくらい血糖値が上がるのか試しました。

実験台（私）は、空腹時血糖値やHbA1cは正常で健康診断等で血糖値の話が出たことはありませんが、食後に血糖値が急上昇する食後血糖値スパイク体質（重度）です。

 

肉まん（セブンイレブン）の食後血糖値実験

何を食べたか

セブンイレブンの「ふんわり×ごろっと肉まん」1個です。

セブンの中華まんシリーズには何種類か肉まんがありますが、特製豚まんとか大入り豚まんではなく、「肉まん」です。簡単に言ったら一番安いやつ。

 

栄養成分とPFC

カロリー205kcal タンパク質6.4ｇ　脂質5.9g　糖質29.7ｇ　食物繊維1.2ｇ

※グラフの数値はタンパク質1g=4kcal,　脂質1g=9kcal,　糖質1g＝4kcalで計算しています。

 

どんな人が食べたか

40代女

空腹時血糖値 大体70台後半から80台前半　HbA1c 5.1　でも血糖スパイク持ち

BMI 14.2～14.5あたり　体脂肪率14.5～16.5％あたり　筋肉は見るからに貧弱

 

計測機器

ACONのOn-Call Expressです。

指先の血液を採って測るやつ。

 

マックナゲット5ピースの食後血糖値推移

食前血糖値　71mg/dL
↓
30分後　154mg/dL
↓
60分後　187mg/dL　←MAX
↓
90分後　167mg/dL
↓
120分後　121mg/dL
↓
150分後　72mg/dL

 

血糖値の上昇幅をグラフにするとこうなります

結構上がっちゃいました。スパイク体質とはいえ180mg/dL超えるとビビりますね。

糖質は30g足らずなのですが、脂質も少ないので血糖値が急上昇しやすいのでしょう。

この日は、朝起きて5時間くらい何も食べずに過ごした後にいきなり肉まんを食べたので、それも関係しているかもしれません。

名前は「肉まん」でもそれほど多くのタンパク質が摂れるわけでもなく…これはお菓子とか菓子パンとかのカテゴリーと思っておくほうがいいのかもしれないです。（お味は大変Gooｄでございました）

 

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