セブンイレブンのソーセージパン4個入りをスパイク体質が食べたら食後血糖値はどこまで上がるか

空腹時血糖値は80mg/dL前後、HbA1c5.1なので、健康診断等で血糖値を指摘されたことはない私です…が、食後血糖値は爆上がりしてしまうスパイク体質だったことが発覚しました。

対策に先立ち、色々なモノを食べて血糖値の推移を確認しているところです。

今回はソーセージパンを食べてみました。

セブンイレブンで4個入りで売ってる小さいソーセージパンです。2023年6月発売バージョン。

 

7プレミアムソーセージパン（4個入り）の食後血糖値実験

何を食べたか

セブンイレブンの「ソーセージパン4個入り」です。

これを1個食べた場合と2個食べた場合で測定しました。

 

栄養成分とPFC：1個

カロリー92kcal タンパク質2.8ｇ　脂質5.4g　糖質7.8ｇ

栄養成分とPFC：2個

カロリー184kcal タンパク質5.6ｇ　脂質10.8g　糖質15.6ｇ

※グラフの数値はタンパク質1g=4kcal,　脂質1g=9kcal,　糖質1g＝4kcalで計算しています。

 

どんな人が食べたか

40代女

空腹時血糖値 大体70台後半から80台前半　HbA1c 5.1　でも血糖スパイク持ち

BMI 14.2～14.5あたり　体脂肪率14.5～16.5％あたり　筋肉は見るからに貧弱

 

計測機器

ACONのOn-Call Expressです。

指先の血液を採って測るやつ。

 

ソーセージパン（小）の食後血糖値推移

1個だけ食べた場合

食前血糖値　95mg/dL
↓
30分後　120mg/dL　←MAX
↓
60分後　115mg/dL
↓
90分後　105mg/dL
↓
120分後　81mg/dL
↓
150分後　76mg/dL

2個食べた場合

食前血糖値　85mg/dL
↓
30分後　122mg/dL
↓
60分後　126mg/dL　←MAX
↓
90分後　104mg/dL
↓
120分後　88mg/dL
↓
150分後　81mg/dL

 

血糖値の上昇幅をグラフにするとこうなります

 

上昇幅のグラフで見ると、1個食べたケースでの120分後以降が下がりすぎているように感じられますが、この時は食べる前の値が95mg/dLと高かったせいです。

1個食べた時の最大値が120mg/dL、2個の最大値が126mg/dLと、MAX同士を比べるとあまり変わらないのも食前血糖値の違いによるものです（1個：95mg/dL、2個：85mg/dL）。

上げ幅で比較した時には1個で最大25mg/dL、2個の時は41mg/dL上昇しているので、そこそこ妥当な数値かなと。

2個食べると糖質が15.6gになりますが、ソーセージは脂質を多く含むので血糖値は急上昇しにくいのでしょう。（体にいいかどうかは別の話ですが）

1個だけでも意外に満足感のあるパンなので、わりと活用できるかもしれません。

※血糖値の変動は、個人差の大きいものです。ご自身の血糖値はご自身で計測して頂く以外に知る方法はありません。

 

食後血糖値実験その他の食品の結果はこちらに