シュークリーム1個食べた時の食後血糖値

空腹時血糖値は正常ながら食後血糖値が急上昇する体質だったことが判明したので、とりあえず色々なモノを食べてスパイクっぷりをテストした、その記録を公開しています。

血糖スパイク持ちがシュークリームを一個食べたら食後血糖値はどう動くのか、今回もフリースタイルリブレで試しました。

シュークリームの食後血糖値実験

何を食べたか

ヤマザキの「カスタード＆ホイップシュー」1個です。

4つ入ってすごく安く売られているアレを1個。

栄養成分とPFC

熱量	160kcal
タンパク質	2.9ｇ
脂質	12g
炭水化物	10.1ｇ

※タンパク質1g=4kcal,　脂質1g=9kcal,　糖質1g＝4kcalで計算しています。
※食物繊維の記載はありませんでした。

どんな人が食べたか

40代女

空腹時血糖値 大体70台　HbA1c 5.1　でも血糖スパイク持ち

BMI 14.2　体脂肪率14.5％　筋肉は見るからに貧弱

計測機器

freestyleリブレのスマホアプリ

食後血糖値

食前血糖値　89mg/dL
↓
30分後　107mg/dL　←MAX
↓
60分後　95mg/dL
↓
90分後　82mg/dL
↓
120分後　79mg/dL

血糖値推移の上昇幅

 

一番上がったところで食前血糖値プラス18でした。

シュークリームは元々意外に糖質が少ない上に脂質が多いので、スパイクってほどのことにもならないんじゃないかと予想していた通りの結果でした。

とは言いながら、安易に脂質の多い食品に走るのもちょっとね…脂質にもいろいろありますが、カスタードクリームの脂質は飽和脂肪酸やらトランス脂肪酸やらの、世に言う「悪い脂質」ですし。

だからやっぱ筋肉増やさないと…

食後血糖値実験その他の食品の結果はこちらに

※freestyleリブレが計測しているのは間質液中のグルコース濃度です。血糖値とは血中のグルコース濃度のことなので、厳密には別の値ですが、ほぼ同じ数値になるため、リブレの値を「血糖値」と記載しています。

※血糖値の変動、食べるものとの関係は、個人差の大きいものです。ご自身の血糖値はご自身で計測して頂く以外に知る方法はありません。ここに書いているのは、あくまで私個人のデータです。また、治験のように厳密に条件を整えて計測したものでもありません。ご参考にとどめて、心配事は専門家にご相談ください。